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Os cofos ou cofinhos, são cestos feitos em junco e, que no passado eram usados para levar a merenda quando se ia para a pesca das enguias, ou para as salinas.
O modo como se apanha e prepara o junco é muito importante para a elaboração dos cofos.
O junco não é cortado pela base, mas sim arrancado.
Depois fica aproximadamente 3 meses a secar à sombra e quando vai ser utilizado tem de ser humedecido com pelo menos 24 horas de antecedência.
É a arte artesanal de empalhação de garrafões de vinho.
Publicado por: Freguesia de Vila Verde - Figueira da Foz
Última atualização: 01-03-2026